「職人技が光る一杯――SOBAKOU、横浜から全国へ届ける至高の蕎麦」

横浜の地からスタートした『そば香』は、小さな4坪の店舗から始まりました。誰もが無理だと言った挑戦を、店主は信念と情熱で突き進み、独自の蕎麦作りに全力を注いだ鴨せいろをはじめ、素材と技術にこだわった本格蕎麦を提供する『そば香』は、地域の皆様に深く愛され、様々な分野の第一線で活躍する皆様にも高く評価していただきました 。
『そば香』は蕎麦の可能性を広げ、新たな価値を創り出すことに挑戦し続けます。伝統を守りながらも挑戦を追求し、真の美味しさを求めて妥協のない一杯を提供しています。この情熱が、横浜から日本全国、さらには世界へと広がる『そば香』の蕎麦革命を支えています。

鴨屋 そば香について

鴨せいろが楽しめる人気店
鴨せいろが自慢の人気店です。店主がこだわり抜いた一杯は、厳選された鴨肉と香り高い蕎麦が織りなす絶妙なハーモニー。シンプルだからこそ際立つ、豊かな風味と深い味わいをぜひお試しください。

職人技と厳選素材
伝統を守りつつも革新的な技法で作られた蕎麦。店主自らが厳選した素材を使用し、丁寧に仕上げた蕎麦は、香り、食感、風味のすべてが絶品です。毎日の食卓に、本物の蕎麦の味をお届けするため、一切の妥協を許さない品質をお約束します。

地元の愛と世界の評価を受ける味

地元横浜のお客様に愛され、幅広い世代に親しまれている「そば香」の蕎麦。その美味しさは番組収録やライブ会場のケータリングでも評判を呼び、日本国内のトップアーティストや国際的なスポーツ選手にも喜ばれております。「そば香」の味をお楽しみください。この贅沢な一杯を、特別な日にどうぞ。

おかいもの